La fête du vin à Madère

Chaque année, les vendanges ont lieu sur l’île de Madère et donnent ainsi l’occasion de faire la fête pendant 2 semaines ! La Fête du Vin de Madère, haute en couleurs, se déroule de fin août à début septembre au moment de la récolte du raisin sur les 500 hectares de vignobles de l’île. C’est l’occasion de découvrir cet aspect socio-économique de l’archipel au travers d’évènements organisés à partir de Funchal, la capitale, où expositions, spectacles et dégustations garantissent l’animation.

Nectar des dieux de renommée mondiale, qui bénéficie d’une appellation AOP, le vin de Madère fut le premier vin portugais à connaître une expansion mondiale. Un vin particulier qui existe depuis 5 siècles et qui a acquis ses lettres de noblesse grâce à un processus de vinification d’abord découvert par hasard puis mis au point par les madériens à partir du XVI siècle. En effet, historiquement la vinification très particulière de ce vin permettait de le transporter plus facilement dans les soutes des navires.

Il existe de nombreux cépages sur l’île dont les plus nobles sont majoritairement blancs, comme le Sercial, le Verdelho, le Bual et Malvasia ainsi qu’un cépage rouge, le Tinta Negra.

Vin complexe, riche en arômes, aux couleurs chaudes, de cognac et de tabac, c’est un vin liquoreux souvent servi à l’apéritif, au dessert ou en digestif mais aussi en cuisine pour enforcer les sauces.

Si l’on entend parfois dire qu’un vin est « madérisé », c’est qu’il est oxydé et dans la langue française c’est plutôt considéré comme un terme péjoratif alors que le vin de Madère est gorgé d’arômes fruités, au bouquet très riche grâce à l’oxygénation qui en renforce le goût.

Un vin extraordinaire à la production assez confidentielle puisque seulement 8 producteurs y sont associés ! Un incontournable de cette fabuleuse destination qui impose une dégustation que vous apprécierez certainement chez Blandy’s Madeira Wine Company.

 Si vous souhaitez avoir une vision intime de Madère, l’agence Mon voyage à Madère vous propose des séjours sur mesure pour groupes ou individuels avec un guide œnologique francophone privatif.