De nombreux fruits tropicaux à Madère, importés ou originaires de l'île, ont trouvé un terrain idéal pour se développer et étonnent les voyageurs de part leur diversité :

Le cerise pays est le fruit de l'acérola. On la consomme souvent en jus, son goût est acidulé, la baie a un noyau étoilé.

La cerise de Cayenne, fruit du cerisier de Cayenne, a des côtes, elle se consomme aussi en jus. 

La prune de Cythère, fruit du prunier de Cythère (Spondias dulcis) n'a aucun rapport avec les prunes et autres mirabelles ! Elle est verte ou jaune aussi et contient beaucoup d'eau. 

Le corossol ou graviola est le fruit du corossolier. Sa pulpe blanche, épaisse et juteuse est appréciée pour son goût qui rappelle le litchi, sucré et acidulé en même temps. 

La pomme cannelle est une cousine du corossol dont la chair douce, sucrée et parfumée est protégée par une coque en écailles dures. 

Le tamarin, fuit du tamarinier, se présente sous forme de gousse marron contenant de la pulpe acidulée avec des graines qui, elles, ne se mangent pas. 

Le kiwano ou concombre cornu ou melon à corne fait partie des Cucurbitacées. Sa peau orangée forme des piques, sa chair gluante est verte avec beaucoup de graines, mais son goût, entre la banane et le kiwi, est très apprécié.

La pomme de lait ou pomme étoile est le fruit du caïmitier. De couleur violet foncé ou verte, la caïmite renferme une chair farineuse rafraichissante, mais les pépins ne sont pas comestibles. 

La pomme d'eau ou jambose rouge, fruit du jambosier rouge, ressemble à une petite poire rose-rouge vif, croquante et juteuse, rafraichissante, au goût peu sucré. De gros pépins granuleux marron sont à enlever. 

La quenette, fruit du quenettier, ressemble à un petit citron vert mais à l'intérieur, autour d'une grosse amande, il offre une pulpe orangée, juteuse et sucrée, proche du litchi. 

Le ramboutan ou litchi chevelu a un goût qui rappelle le raisin, avec sa pulpe qui adhère au noyau. 

Le pitaya ou fruit du dragon a une jolie couleur rose ou jaune avec des grosses écailles, et à l'intérieur la chair blanche, douce, est remplie de petits pépins noirs.

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